淡路島が誇る
旬の贅沢を尽くした会席料理

新鮮な海の幸を、島のブランド牛を、温暖な気候を活かした野菜を、
淡路島の食材をふんだんに使った津名ハイツの料理をご賞味ください。

淡路島の恵み 淡路島の恵み 四季会席コース 四季会席コース 季節限定・旬の味覚 特別コース 季節限定・旬の味覚
特別コース
淡路島

豊かな食材の宝庫御食国 淡路島

淡路牛

淡路島名産淡路牛

但馬牛を元牛とした但馬牛は赤身の中に程良いサシが入っており、芳醇な香りと柔らかな肉質が特徴。まろやかな旨味とコクが味わえます。

3年とらふぐ

フグの最高級3年とらふぐ

淡路島福良湾で3年間大切に育てられたフグは通常のフグとは一味違い、身の締まりや歯ごたえ、旨味が格段に上がり上質な味わいが特徴です。

鱧(はも)

夏の絶品鱧(はも)

「梅雨の水を飲んで育つ」と言われている夏の鱧は身がふっくらして 脂が乗り旨味が詰まっているのが特徴です。鱧と淡路島特産である玉ねぎを使った「はもすき」は淡路島特有の食べ方です。

生しらす

獲れたて新鮮生しらす

旬は春の4月下旬~6月頃、秋の9月中旬~11月ですが、 春のしらすはプリプリした食感、秋のしらすは脂の乗った味わいが季節によって異なる味わい。共通する部分は淡白な味わいで、噛むたびに甘みと旨味が口の中に広がります。

淡路島玉ねぎ

温暖な気候と風土で育った淡路島玉ねぎ

淡路島産の玉ねぎは「甘い・やわらかい・みずみずしい」が特徴で 一年中獲れるのでお土産として大人気の特産品です。

目で楽しみ五感で味わう季節会席コース

  • おのころ会席
  • おのころ会席
  • おのころ会席
  • おのころ会席
  • おのころ会席
  • おのころ会席
  • おのころ会席
  • おのころ会席
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  • おのころ会席
  • おのころ会席
  • おのころ会席

おのころ会席

旬の食材、郷土食を取り入れた淡路島の旬の味覚を会席料理にてお楽しみ頂けるプランです。季節により内容がかわる、調理長自慢の会席コースです。御食国淡路島が生んだ春夏秋冬で変わる海の幸や山の幸をご賞味くださいませ。

日帰りのご昼食承ります。

お品書き例

前菜食前酒お造り(三種盛り)淡路牛陶板焼き旬焼き物茶碗蒸し淡路牛しゃぶしゃぶ天婦羅酢の物ご飯香の物吸い物水の物
プラン一覧はこちら
  • くにうみ会席
  • くにうみ会席
  • くにうみ会席
  • くにうみ会席
  • くにうみ会席
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  • くにうみ会席
  • くにうみ会席
  • くにうみ会席
  • くにうみ会席
  • くにうみ会席
  • くにうみ会席

くにうみ会席

淡路島で獲れる四季折々の厳選された食材を使い、素材本来の味わいを楽しんで頂けるプランです。目にも鮮やかな五感でお楽しみいただき、味・質・量ともに大満足の会席料理。淡路島の魅力あふれる食材をふんだんに味わえるグレードアップ会席です。淡路ブランドの食材を贅沢に味わい至福のひと時をご堪能くださいませ。

日帰りのご昼食承ります。

※季節により内容・品数の変更がございます。
ご了承下さいませ。

お品書き例

前菜(五種盛り)食前酒鮮魚舟盛り淡路牛陶板焼き鯛宝楽焼き茶碗蒸し淡路牛しゃぶしゃぶ天婦羅酢の物釜めし香の物吸い物水の物
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季節の厳選食材旬を感じる美味旬彩

  • 春に咲く桜鯛コース
  • 春に咲く桜鯛コース
  • 春に咲く桜鯛コース
  • 春に咲く桜鯛コース
  • 春に咲く桜鯛コース
  • 春に咲く桜鯛コース
  • 春に咲く桜鯛コース
  • 春に咲く桜鯛コース
  • 春に咲く桜鯛コース
  • 春に咲く桜鯛コース
  • 春に咲く桜鯛コース
  • 春に咲く桜鯛コース

に咲く桜鯛コース

華やかで品のある風味を味わえる桜鯛を楽しんでいただけるプランです。期間限定、まさに"鯛尽くし"の豪華鯛会席を是非ご堪能下さい。

お品書き例

食前酒前菜鯛姿活造り天婦羅鯛の宝楽焼き鯛荒煮酢物御飯デザート
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  • 秋に彩る紅葉鯛コース
  • 秋に彩る紅葉鯛コース
  • 秋に彩る紅葉鯛コース
  • 秋に彩る紅葉鯛コース
  • 秋に彩る紅葉鯛コース
  • 秋に彩る紅葉鯛コース
  • 秋に彩る紅葉鯛コース
  • 秋に彩る紅葉鯛コース
  • 秋に彩る紅葉鯛コース
  • 秋に彩る紅葉鯛コース

に彩る紅葉鯛コース

寒さを凌ぐために脂肪を付けた脂乗り最高の紅葉鯛を楽しんでいただけるプランです。期間限定、まさに"鯛尽くし"の豪華鯛会席を是非ご堪能下さい。

お品書き例

食前酒前菜鯛姿活造り天婦羅鯛の宝楽焼き土瓶蒸し酢物鯛釜飯デザート
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季節限定清涼感じる鱧コース

  • 鱧会席コース
  • 鱧会席コース
  • 鱧会席コース
  • 鱧会席コース
  • 鱧会席コース
  • 鱧会席コース
  • 鱧会席コース
  • 鱧会席コース

鱧会席コース

ふわふわの鱧を、落としや天ぷら、小鍋など様々な味わいで。津名ハイツならではの鱧会席をご用意致しました。味わい深い鱧の出汁と旨味を会席でご堪能ください。

日帰りのご昼食承ります。

お品書き例

黒酢前菜鱧湯引き刺身鱧すき鍋(小鍋)鱧茶碗蒸し鱧天婦羅鱧サラダ鱧飯鱧吸物香の物
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  • 鱧フルコース
  • 鱧フルコース
  • 鱧フルコース
  • 鱧フルコース
  • 鱧フルコース
  • 鱧フルコース

鱧フルコース

脂がのった身はしっとりとして淡白、「ふわっ」とした上品な旨みはこの時期だから味わえる贅沢。鱧のおいしさをあますことなく存分にお楽しみいただける豪華フルコース。鱧の旨味を最大限に味わっていただけるよう、近海で水揚げされる活鱧を厳選した鱧づくし会席です。ボリューム豊富に、趣向を凝らしたお料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。

日帰りのご昼食承ります。

お品書き例

黒酢前菜鱧湯引き刺身鱧すき(大鍋)鱧茶碗蒸し鱧天婦羅鱧サラダ雑炊セット淡路牛ミニステーキ鱧吸い物香物水菓子
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季節限定冬の3年とらふぐコース

  • ふぐフルコース
  • ふぐフルコース
  • ふぐフルコース
  • ふぐフルコース
  • ふぐフルコース
  • ふぐフルコース
  • ふぐフルコース
  • ふぐフルコース

ふぐフルコース

十分な旨みと抜群の身の締まりを極めた淡路島の3年とらふぐフルコース。ふぐ刺しはもちろん、お口の中でとろけるぷるぷるの白子など、贅沢に「ふぐ」を堪能できるフルコースです。

お品書き例

食前酒前菜サラダ風てっぴてっさてっちり白子またはふぐの身塩焼きふぐのから揚げ雑炊香物デザート
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  • ふぐスペシャルフルコース
  • ふぐスペシャルフルコース
  • ふぐスペシャルフルコース
  • ふぐスペシャルフルコース
  • ふぐスペシャルフルコース
  • ふぐスペシャルフルコース
  • ふぐスペシャルフルコース
  • ふぐスペシャルフルコース
  • ふぐスペシャルフルコース
  • ふぐスペシャルフルコース

ふぐスペシャルフルコース

3年とらふぐでしか味わえない濃厚な旨味や引き締まった身、歯ごたえなど存分にお楽しみ下さい。スペシャルコースではふぐとともに淡路のブランド牛である淡路牛、旬魚の豪華舟盛りもご一緒にお召し上がりいただけます。淡路島の贅を尽くし、質・量ともにこだわった特選コースを心ゆくまでたっぷりとご堪能下さい。

お品書き例

食前酒前菜旬魚の舟盛てっぴてっさてっちり白子またはふぐの身塩焼き淡路牛の陶板焼きふぐのから揚げ雑炊香物デザート
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ニーズに応えた特別料理コース

  • 夕なぎ定食
  • 夕なぎ定食
  • 夕なぎ定食
  • 夕なぎ定食
  • 夕なぎ定食
  • 夕なぎ定食
  • 夕なぎ定食
  • 夕なぎ定食
  • 夕なぎ定食
  • 夕なぎ定食

夕なぎ定食

淡路の名産をリーズナブルにご提供しております。ご夕食は日替わりですので、連泊の方も飽きずにお召し上がりいただけます。また、朝食はその日のご宿泊の人数によってバイキングまたは和定食をご用意いております。

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  • いざなぎ会席
  • いざなぎ会席
  • いざなぎ会席
  • いざなぎ会席
  • いざなぎ会席
  • いざなぎ会席
  • いざなぎ会席
  • いざなぎ会席
  • いざなぎ会席
  • いざなぎ会席

いざなぎ会席

「あまり品数はいらない」というシニアのお客様のご要望で作成したプランでございますので、お料理はあえて少なめに作り丁寧に召し上がりやすく盛り付けましたコースです。料理一品一品の味わいをご堪能くださいませ。

お品書き例

先付け食前酒お造り(二種盛り)炊き合わせ焼き物茶碗蒸し鍋もの天婦羅ご飯香の物吸い物水の物
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お子様向けメニュー

お子様会席

小学生のお食事はお子様会席をご提供いたします。

  • お子様会席
  • お子様会席
  • お子様会席
  • お子様会席
  • お子様会席
  • お子様会席
  • お子様会席
  • お子様会席
  • お子様会席
  • お子様会席

幼児定食

  • 幼児定食
  • 幼児定食
  • 幼児定食
  • 幼児定食
  • 幼児定食
  • 幼児定食

幼児朝食

大人の方和定食の場合のみの提供になります。
バイキング時は提供はございませんのでご了承ください。

  • 幼児朝食
  • 幼児朝食
  • 幼児朝食
  • 幼児朝食

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感染症対策・衛生管理について衛生管理について

館内での取り組み

  • ・館内にアルコール消毒液を設置しております。
  • ・館内は定期的に換気・消毒を行っております。
  • ・混雑時は、適切な距離の確保や、入店を制限させていただく場合がございます。
  • ・館内清掃時は、テーブルやイス、家具など適宜消毒を行っております。
  • ・体調が優れないと感じられた場合はお近くの従業員までお申し付けください。

従業員の取り組み

  • ・出勤時の体調チェックをしております。
  • ・適宜手指消毒を行っております。

全館Wi-Fi利用可能全館Wi-Fi利用可能

電気自動車 充電スタンド有り電気自動車 充電スタンド有り※充電にはケーブルをご持参ください。