おのころ会席

旬の食材、郷土食を取り入れた淡路島の旬の味覚を会席料理にてお楽しみ頂けるプランです。季節により内容がかわる、調理長自慢の会席コースです。御食国淡路島が生んだ春夏秋冬で変わる海の幸や山の幸をご賞味くださいませ。

日帰りのご昼食承ります。

くにうみ会席

淡路島で獲れる四季折々の厳選された食材を使い、素材本来の味わいを楽しんで頂けるプランです。目にも鮮やかな五感でお楽しみいただき、味・質・量ともに大満足の会席料理。淡路島の魅力あふれる食材をふんだんに味わえるグレードアップ会席です。淡路ブランドの食材を贅沢に味わい至福のひと時をご堪能くださいませ。

日帰りのご昼食承ります。

※季節により内容・品数の変更がございます。ご了承下さいませ。

春に咲く桜鯛コース　
秋に彩る紅葉鯛コース

春は華やかで品のある風味を味わえる桜鯛、秋は寒さを凌ぐために脂肪を付けた脂乗り最高の紅葉鯛を楽しんでいただけるプランです。期間限定、まさに“鯛尽くし”の豪華鯛会席を是非ご堪能下さい。

※秋に彩る紅葉鯛のコースは鯛荒煮が土瓶蒸しに、御飯が鯛釜飯に変更になります。

鱧会席コース

ふわふわの鱧を、落としや天ぷら、小鍋など様々な味わいで。津名ハイツならではの鱧会席をご用意致しました。味わい深い鱧の出汁と旨味を会席でご堪能ください。

日帰りのご昼食承ります。

鱧フルコース

脂がのった身はしっとりとして淡白、「ふわっ」とした上品な旨みはこの時期だから味わえる贅沢。鱧のおいしさをあますことなく存分にお楽しみいただける豪華フルコース。鱧の旨味を最大限に味わっていただけるよう、近海で水揚げされる活鱧を厳選した鱧づくし会席です。ボリューム豊富に、趣向を凝らしたお料理を心ゆくまでお楽しみ下さい。

日帰りのご昼食承ります。

ふぐフルコース

十分な旨みと抜群の身の締まりを極めた淡路島の3年とらふぐフルコース。ふぐ刺しはもちろん、お口の中でとろけるぷるぷるの白子など、 贅沢に「ふぐ」を堪能できるフルコースです。

ふぐスペシャルフルコース

3年とらふぐでしか味わえない濃厚な旨味や引き締まった身、歯ごたえなど存分にお楽しみ下さい。スペシャルコースではふぐとともに淡路のブランド牛である淡路牛、旬魚の豪華舟盛りも ご一緒にお召し上がりいただけます。淡路島の贅を尽くし、質・量ともにこだわった特選コースを心ゆくまでたっぷりとご堪能下さい。

夕なぎ定食

淡路の名産をリーズナブルにご提供しております。 ご夕食は日替わりですので、連泊の方も飽きずにお召し上がりいただけます。 また、朝食はその日のご宿泊の人数によってバイキングまたは和定食をご用意いております。

いざなぎ会席

「あまり品数はいらない」というシニアのお客様のご要望で作成したプランでございますので、お料理はあえて少なめに作り丁寧に召し上がりやすく盛り付けましたコースです。料理一品一品の味わいをご堪能くださいませ。

先付け/食前酒/お造り（二種盛り）/炊き合わせ/焼き物/茶碗蒸し/鍋もの/天婦羅/ご飯/香の物/吸い物/水の物